εικόνα

Νοέμβριος, εργασίες στον κήπο

Νοέμβριος, εργασίες στον κήπο

Νοέμβριος, εργασίες στον κήπο

Φτάσαμε στον Νοέμβριο, τον τελευταίο μήνα του φθινοπώρου, με χαμηλές θερμοκρασίες που μας προετοιμάζουν για τον ερχομό του χειμώνα. Βέβαια, θα βρούμε και κάποιες μέρες με καλό καιρό και ηλιοφάνεια για να κάνουμε τις απαιτούμενες εργασίες στον κήπο μας. Είναι και πολλές άλλωστε! Από που να πρωτοξεκινήσουμε; Από τη συγκομιδή της ελιάς και την εξαγωγή ελαιολάδου, την ενσωμάτωση κοπριάς και τη χλωρά λίπανση στο έδαφος, τη φύτευση διάφορων φθινοπωρινων βολβών και τη λίπανση του κήπου μέχρι τη συγκομιδή φρούτων και λαχανικών από τον κήπο μας. Και φυσικά να μην ξεχάσουμε να κάνουμε την απαραίτητη προετοιμασία για προμήθεια υλικών που θα μας βοηθήσουν στην αντιμετώπιση της παγωνιάς, των ανέμων και του χιονιού τον επερχόμενο χειμώνα.

 

Συγκομιδή ελιάς και εξαγωγή ελαιολάδου

 

Μέσα στο Νοέμβριο, ξεκινά η συγκομιδή της ελιάς όταν το χρώμα του ελαιόκαρπου γίνεται πράσινο-μωβ και σταδιακά σκουραίνει. Προτιμούμε πρώιμη συγκομιδή, καθώς το το πρώιμο ελαιόλαδο, το γνωστό αγουρέλαιο, διαθέτει έντονο φρουτώδες άρωμα και λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φαινόλες, χαρακτηρίζεται από ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Η καθυστερημένη συγκομιδή μας δίνει ελαιόλαδο χαμηλότερης ποιότητας σε οργανοληπτικά χαρακτηριστικά, ενώ παράλληλα ίσως προκαλέσει και μείωση της καρποφορίας των ελαιόδεντρων για την επόμενη χρονιά. Κατά τη συγκομιδή της ελιάς, θα πρέπει να αποφεύγουμε το ράβδισμα και το κλάδεμα των ελαιόδεντρων με βροχερό καιρό και συνθήκες υψηλής υγρασίας, καθώς δημιουργούνται πληγές στα κλαδιά των ελαιόδεντρων.

 

Συγκομιδή φρούτων και λαχανικών

 

Mέσα στο Νοέμβριο, από τα καρποφόρα δέντρα του κήπου, συγκομίζουμε τραγανά μήλα καθώς και τα πρώτα ζουμερά γλυκά μανταρίνια, χωρίς κουκούτσια ποικιλίας Κλημεντίνη. Επίσης, απολαμβάνουμε τα πρώιμα ομφαλοφόρα πορτοκάλια και φτιάχνουμε γλυκό του κουταλιού με τη φλούδα των αρωματικών γκρέιπφρουτ. Κόβουμε επίσης ρόδια και τα απαραίτητα λεμόνια για τα μαγειρέματα μας. Και να μην ξεχάσουμε να μαζέψουμε τους πρώτους καρπούς αβοκάντο με την σημαντική διατροφική αξία. Από τα λαχανικά στον κήπο μας, κόβουμε τα τελευταία αγγούρια και κολοκύθια από την όψιμη καλοκαιρινή φύτευση, καθώς και μεγάλες κολοκύθες. Επιτέλους, βγάζουμε από το έδαφος αρχές Νοεμβρίου τις γλυκοπατάτες που είχαμε φυτέψει στις αρχές του καλοκαιριού. Τέλος, μαζεύουμε και τα πρώτα λάχανα, κουνουπίδια και μπρόκολα, ενώ από φυλλώδη λαχανικά έχουμε έτοιμα δροσερά μαρούλια, σπανάκια, ραδίκια, σέλινο, αντίδια και σέσκουλο. Από τα υπόγεια βολβώδη βγάζουμε παντζάρια και καρότα που είχαμε φυτέψει στα τέλη του καλοκαιριού.

 

Ενσωμάτωση κοπριάς, κομπόστ και χλωρά λίπανση

 

Ο Νοέμβριος αποτελεί κατάλληλη εποχή για να προετοιμάσουμε μέρος του κήπου μας για την ανοιξιάτικη φύτευση εμπλουτίζοντας το με θρεπτικά συστατικά και οργανική ουσία. Συγκεκριμένα ενσωματώνουμε φρέσκια κοπριά σε μεγάλη ποσότητα, για να σβήσει σταδιακά την περίοδο του χειμώνα μέχρι τις αρχές της άνοιξης. Η συμπληρωματική προσθήκη κομπόστ θα βοηθήσει ακόμη περισσότερο στη βελτίωση και τον εμπλουτισμό του εδάφους. Επίσης, θα μπορούσαμε να ξεκινήσουμε και χλωρά λίπανση, με τις πρώτες βροχοπτώσεις του Νοεμβρίου. Συγκεκριμένα μπορούμε να φυτέψουμε ψυχανθή όπως βίκο, κουκιά, λαθούρι, λούπινο, μπιζέλι, σόγια, μηδική και τριφύλλι που προσθέτουν άζωτο στο χωράφι καθώς και σιτηρά, όπως το κριθάρι, το σιτάρι και η βρώμη. Έτσι, θα είμαστε έτοιμοι να φυτέψουμε εκεί τον ανοιξιάτικο λαχανόκηπο μας και να απολαύσουμε μια πλούσια παραγωγή.

 

Τελευταίες λιπάνσεις πριν το χειμώνα

 

Κάνουμε τις τελευταίες λιπάνσεις στα καλλωπιστικά φυτά του κήπου μας, στα λουλούδια, στους αειθαλείς καλλωπιστικούς θάμνους και δέντρα. Κατά την περίοδο του χειμώνα, καλό είναι να αποφεύγουμε να βάζουμε λίπασμα στα φυτά, καθώς λόγω παγωνιάς δεν μπορούν να απορροφήσουν τα θρεπτικά συστατικά. Επίσης, θα πρέπει να σημειώσουμε ότι δεν βάζουμε λίπασμα αυτό το μήνα σε φυλλοβόλους καρποφόρους θάμνους όπως το μύρτιλο και φυλλοβόλα καρποφόρα δέντρα όπως η μηλιά, η αχλαδιά και η κυδωνιά, καθώς σταδιακά αρχίζουν να ρίχνουν τα φύλλα τους για να μπουν στο λήθαργο του χειμώνα. Αποφεύγουμε επίσης τη λίπανση και σε φυλλοβόλα αναρριχόμενα φυτά όπως η αμπέλοψη και η βουκαμβίλια.

 

Φύτευση φθινοπωρινών λουλουδιών και βολβών

 

Συνεχίζουμε να φυτεύουμε λουλούδια που ανθίζουν μέσα στο φθινόπωρο όπως χρυσάνθεμα, κυκλάμινα, πανσέδες και αζαλέες για να δώσουμε χρώμα στον κήπο μας. Επίσης, επιλέγουμε να φυτέψουμε και τους αγαπημένους μας βολβούς φθινοπωρινής φύτευσης όπως φρέζιες, ζουμπούλια, ίριδες, αμαρυλλίδες, παρθενόκρινους και τουλίπες για να μας δώσουν την ανθοφορία τους στα τέλη του χειμώνα.

 

Προμηθευόμαστε υλικά προστασίας για τα φυτά λόγω χειμώνα

 

Αυτό το χειμώνα που έρχεται, πρέπει να προσέξουμε να μην καταστραφούν τα φυτά μας και να τα προστατέψουμε από το κρύο, την παγωνιά, το χιόνι και τους δυνατούς ανέμους. Προμηθευόμαστε λοιπόν έγκαιρα μέσα στο Νοέμβριο ειδικά αντιανεμικά δίχτυα, αντιπαγετικά υφάσματα και ότι άλλο θα μπορούσαμε να χρησιμοποιήσουμε ως υλικό προστασίας των φυτών μας από τις χαμηλές θερμοκρασίες. Επίσης θα χρειαστούμε πάσσαλους υποστύλωσης για να στηρίξουμε τα νεαρά δέντρα, καρποφόρα και μη, και να τα δέσουμε έτσι ώστε να τα προστατεύσουμε από τους έντονους χειμωνιάτικους ανέμους. Τέλος, προμηθευόμαστε εκχύλισμα φυκιών από γεωπονικά καταστήματα, καθώς ο ψεκασμός στο φύλλωμα και το πότισμα με εκχύλισμα φυκιών βοηθά σημαντικά στην αντιπαγετική προστασία.

 

Για να μαθαίνεις όλες τις εργασίες που κάνουμε στον κήπο κάθε μήνα, κάνε εγγραφή στο ενημερωτικό δελτίο των Μυστικών του Κήπου κι εμείς θα στέλνουμε στο ηλεκτρονικό σου ταχυδρομείο τις πιο χρήσιμες συμβουλές για τον κήπο και τα φυτά.

 
Αν υπάρχουν καλλιεργητικές εργασίες που δεν πρόλαβες να κάνεις τον προηγούμενο μήνα, μπορείς να συμβουλευτείς το άρθρο με τις εργασίες στον κήπο τον Οκτώβριο
.

 
Κώστας Λιονουδάκης
Γεωπόνος Γ.Π.Α.




Πρόσφατα Σχόλια: (5)

σχολιαστής
Κουτσοχερα Μαρια Νοέμβριος 5, 2017

Θα ηθελα να ενημερωνομαι για τις εργασιες στον κηπο ανα μηνα. Για καρπορφορα και λουλουδια. Ευχαριστω

Απάντηση
σχολιαστής
Ιωαννα Λυδη Νοέμβριος 2, 2018

Θα ήθελα να ενημερώνομαι κάθε μηνα για εργασίες κήπου ευχαριστω

Απάντηση
σχολιαστής
ΣΤΑΥΡΟΣ Νοέμβριος 6, 2018

Θα ηθελα σαs παρακαλω να ενημερωνομαι για εργασιεs του κηπου καθε μηνα για καρποφορα και λαχανοκηπο ευχαριστω

Απάντηση

Γράψε το δικό σου σχόλιο:

Η διεύθυνση e-mail δεν θα δημοσιευθεί.