Σπορά και Φύτευση

4 μυστικά για καλλιέργεια σέσκουλου

Γνωρίζετε το σέσκουλο, το ξαδερφάκι του παντζαριού; Το σέσκουλο δεν καλλιεργείται για το υπόγειο μέρος του, τη γογγυλόριζα όπως το παντζάρι , αλλά για τα νόστιμα φύλλα του, που τρώμε μαγειρευτά ή βραστά σε διάφορες συνταγές. Λαχανικό φθινοπωριμή φύτευσης, το σέσκουλο είναι μία εύκολη καλλιέργεια χωρίς ιδιαίτερες απαίτησεις, και πολύ υγιεινό καθώς βοηθά στη ρύθμιση

Συνέχεια...

Συμβουλές καλλιέργειας για το κουνουπίδι

Το κουνουπίδι είναι ένα από τα δημοφιλέστερα χειμερινά λαχανικά, υψηλής διατροφικής αξίας, το οποίο ουσιαστικά καλλιεργούμε για την ανθοφοκεφαλή του που περιλαμβάνει ένα σύνολο υπερτροφικών ανθέων. Πρόκειται, δηλαδή, για ένα λουλούδι που τρώγεται! Ποώδες φυτό, με φύλλα επιμήκη, πλατιά και σαρκώδη, το κουνουπίδι θεωρείται διετής καλλιέργεια, αλλά φυτεύεται σαν ετήσιο. Το κουνουπίδι ανήκει στην οικογένεια

Συνέχεια...

Φύτευση και φροντίδα τουλίπας

Η τουλίπα είναι ένα από τα ομορφότερα και πιο δημοφιλή βολβώδη λουλούδια που φυτεύουμε το φθινόπωρο στον κήπο. Μπορούμε βέβαια να την φυτέψουμε και σε γλάστρα, ενώ θα την συναντήσουμε ακόμα και άγρια να κάνει την εμφάνισή της σε βουνά της χώρας μας κατά της περίοδο της άνοιξης. Εκτός από τους αμέτρητους συνδιασμούς χρωμάτων, υπάρχουν

Συνέχεια...

5 μυστικά για καλλιέργεια καρότου

Το καρότο είναι ένα από τα σημαντικότερα και πιο θρεπτικά λαχανικά που μπορούμε να καλλιεργήσουμε στον κήπο μας. Αγαπημένη τροφή και για τα παιδιά, το καρότο μπορεί επίσης να φυτευτεί σε γλάστρα στο μπαλκόνι. Η πιο γνωστή ποκιλία καρότου είναι η ποικιλία Νάντης που δίνει γλυκούς και τραγανούς καρπούς μήκους περίπου 15 εκαστοστών, ιδανικά για

Συνέχεια...

5 μυστικά για καλλιέργεια μπρόκολου

Κι όμως είναι λουλούδι που τρώγεται! Για το μπρόκολο λέμε, το χειμερινό λαχανικό που φυτεύουμε το φθινόπωρο. Αυτό που τρώμε ως «μπρόκολο», είναι ουσιαστικά οι ταξιανθίες του φυτού που μαζί με τους υπανάπτυκτους οφθαλμούς σχηματίζουν την εδώδιμη ανθοκεφαλή. Το μπρόκολο είναι διετές φυτό το οποίο καλλιεργείται ως ετήσιο, όπως άλλωστε και το κουνουπίδι με το

Συνέχεια...

Αμαρυλλίδα, το μεγαλοπρεπές λουλούδι

Αμαρυλλίδα, ανυπέρβλητο το μεγαλείο σου! Βολβός φθινοπωρινής φύτευσης, η αμαρυλλίδα είναι λουλούδι που γοητεύει και αιχμαλωτίζει το βλέμμα με τα εντυπωσιακά άνθη που προβάλλουν επάνω σε μακριούς και δυνατούς μίσχους. Οι χρωματικοί συνδυασμοί του άνθους ποικίλουν και ξεπερνούν πολλές φορές κάθε φαντασία. Λευκό, κόκκινο, πορτοκαλί, κίτρινο, καθώς και πανέμορφες διχρωμίες με χαρακτηριστικές ραβδώσεις. Τι

Συνέχεια...

6 μυστικά για καλλιέργεια παντζαριού

Όποιος δεν τρελαίνεται για παντζαροσαλάτα, ας σηκώσει το χέρι και ας αποχωρήσει από τη συζήτηση. Απανταχού παντζαρόφιλοι, σήμερα θα μιλήσουμε για το παντζάρι, με την τραγανή σαρκώδη κόκκινη ρίζα του και θα μοιραστούμε όλα τα μυστικά για να το καλλιεργήσουμε στον κήπο μας. Σε κάποιες περιοχές το λένε και κοκκινογούλι. Τόσο νόστιμο, μα και τόσο

Συνέχεια...

Φύτευση και φροντίδα φρέζιας

Μόλις μπαίνει το φθινόπωρο, μου έρχεται αμέσως η διάθεση για να φυτέψω βολβούς φρέζιας. Συγνώμη, αλλά έχω σοβαρό κόλλημα με τις φρέζιες. Το ομολογώ! Θέλω να απολαύσω μετά από 2-3 μήνες, στα τέλη του χειμώνα το υπέροχο άρωμα της. Κι όσο για τα χρώματα, τι να πρωτοδιαλέξω: κόκκινο, μωβ, ροζ, κίτρινο, φούξια και λευκό. Το

Συνέχεια...

5 μυστικά για φύτευση και καλλιέργεια λάχανου

«Σιγά τα λάχανα»… δεν θα πούμε ποτέ! Το λάχανο είναι από τα αγαπημένα χειμερινά λαχανικά που καλλιεργούμε για να το τρώμε ωμό σε σαλάτες ή μαγειρευτό σε διάφορες συνταγές. Ας μη μιλήσω και για τους αγαπημένους μου λαχανοντολμάδες! Πολλοί δεν γνωρίζουν ότι το λάχανο είναι διετές φυτό που καλλιεργείται ως ετήσιο για την κεφαλή του,

Συνέχεια...

6 μυστικά για καλλιέργεια φρασκοσυκιάς

H φραγκοσυκιά είναι ένας καρποφόρος κάκτος, θάμνος ή μικρό δέντρο, με καταγωγή από το Μεξικό που χαρακτηρίζεται από τους νόστιμους και γλυκούς καρπούς του. Οι υψηλής διατροφικής αξίας καρποί του, τα φραγκόσυκα, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνη C και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά. Οι βλαστοί της φραγκοσυκιάς είναι τα φυλλοκλάδια, μοιάζουν με φύλλα

Συνέχεια...