εικόνα

Ξηρή κορυφή: Αντιμετώπιση του μαυρίσματος σε ντομάτες και πιπεριές

Ξηρή κορυφή: Αντιμετώπιση του μαυρίσματος σε ντομάτες και πιπεριές

Ξηρή κορυφή: Αντιμετώπιση του μαυρίσματος σε ντομάτες και πιπεριές

Όσοι καλλιεργούμε ντομάτες, έχουμε αντιμετωπίσει το πρόβλημα που εμφανίζεται κατά το στάδιο της ωρίμανσης με μαύρες κηλίδες και μαύρισμα στο κάτω μέρος των καρπών, εμποδίζοντας τις ντομάτες να αναπτυχθούν κανονικά. Πρόκειται για τη γνωστή ξηρή κορυφή, μια μη μεταδοτική ασθένεια που οφείλεται κυρίως στην έλλειψη ασβεστίου και δημιουργεί σημαντικά προβλήματα στην καλλιέργεια της ντομάτας, ενώ μπορεί να εμφανιστεί επίσης στην καλλιέργεια της πιπεριάς και στην καλλιέργεια του καρπουζιού. Η ξηρή κορυφή αποτελεί ένα από τα πιο συνηθισμένα προβλήματα που εμφανίζονται στον λαχανόκηπο κάθε καλοκαίρι και είναι γνωστή με διάφορες ονομασίες όπως ξηρή σήψη, ξηρά κορυφή, τάπωμα, «τάπα» ή μαύρισμα ντομάτας, προκαλώντας σημαντικές ζημιές στους καλλιεργητές. Ας δούμε λοιπόν αναλυτικά ποια συμπτώματα εμφανίζει η ξηρή κορυφή στους καρπούς, ποια είναι τα βασικά αίτια που την προκαλούν, καθώς και οικολογικούς τρόπους για να την αντιμετωπίσουμε, προκειμένου να διατηρήσουμε τους καρπούς των κηπευτικών μας υγιείς, νόστιμους και λαχταριστούς.

 


Τι προβλήματα δημιουργεί η ξηρή κορυφή σε ντομάτες, πιπεριές και καρπούζια;

 

Η προσβολή της ξηρής κορυφής εντοπίζεται στο κάτω μέρος του καρπού της ντομάτας, στα πλαϊνά μέρη των καρπών της πιπεριάς και στην άκρη του καρπού του καρπουζιού. Ειδικότερα στην καλλιέργεια της ντομάτας, τα πρώτα χαρακτηριστικά συμπτώματα εμφανίζονται με κυκλικές ή στενόμακρες, υδατώδεις ή ελαιώδεις περιοχές στους πράσινους καρπούς που μοιάζουν με κηλίδες. Σταδιακά οι προσβολές στους καρπούς αυξάνονται σε μέγεθος, αποκτούν καστανόμαυρο χρώμα, βυθισμένη δερματώδη υφή και δίνουν την εντύπωση του μαυρίσματος του καρπού. Με την πρόοδο της ωρίμανσης της ντομάτας, σε αυτό το σημείο του καρπού αναπτύσσονται μύκητες που οδηγούν στο σάπισμά του.

 


Ξηρή κορυφή: Μαύρισμα στο κάτω μέρος σε πιπεριές
Ξηρή σήψη: Μαύρισμα σε καρπούς πιπεριάς


 

Που οφείλεται το μαύρισμα των καρπών και η ξηρή κορυφή;

 

Η ασθένεια της ξηρής κορυφής οφείλεται ουσιαστικά σε έλλειψη ασβεστίου στα φυτά, δηλαδή σε ανεπαρκή τοπικό εφοδιασμό των καρπών της ντομάτας και της πιπεριάς με ασβέστιο κατά την περίοδο της ταχείας ανάπτυξής τους. Στην εμφάνιση του προβλήματος συντελεί η μικρή περιεκτικότητα ασβεστίου στο έδαφος, το ακανόνιστο πότισμα, η φύτευση σε ψυχρά εδάφη, σε όξινα εδάφη με χαμηλό pH και σε εδάφη με υψηλή αλατότητα, καθώς επίσης η υπερβολική χρήση αζωτούχων λιπασμάτων, οι υψηλές θερμοκρασίες κατά τη φάση ανάπτυξης του καρπού της ντομάτας και της πιπεριάς και του καρπουζιού.

 


Ασβέστιο, τι προσφέρει ως λίπασμα σε φυτά και καλλιέργειες
Ασβέστιο, τι προσφέρει ως λίπασμα σε φυτά και καλλιέργειες


 

Πώς γίνεται η καταπολέμηση της ξηρής κορυφής της ντομάτας και της πιπεριάς με οικολογικούς τρόπους;

 

Για την αντιμετώπιση της ξηράς κορυφής με οικολογικό τρόπο, θα χρειαστεί να πάρουμε μία σειρά από καλλιεργητικά μέτρα για να προλάβουμε την εμφάνιση της και να καταπολεμήσουμε το πρόβλημα. Ας δούμε αναλυτικά ποια βήματα ακολουθούμε για να αντιμετωπίσουμε το μαύρισμα στους καρπούς.

 
– Λίπανση με ασβέστιο στο έδαφος
 

Ο πιο διαδεδομένος τρόπος για να αντιμετωπίσουμε την ξηρή κορυφή είναι με την προσθήκη ποσότητας ασβεστίου στο χώμα πριν από τη φύτευση της ντομάτας και της πιπεριάς χρησιμοποιώντας βιολογικό λίπασμα ασβεστίου που προμηθευόμαστε από γεωπονικά καταστήματα. Εναλλακτικά, προσθέτουμε μαρμαροσκόνη πριν τη φύτευση της ντομάτας που αποτελεί πηγή ασβεστίου.

 
– Διαφυλλικός ψεκασμός με ασβέστιο
 

Για να αντιμετωπίσουμε το μαύρισμα των καρπών μπορούμε να ψεκάσουμε το φύλλωμα και τους καρπούς των φυτών της ντομάτας και της πιπεριάς με υγρό βιολογικό λίπασμα ασβεστίου ανά 15 ημέρες κατά την περίοδο ανάπτυξης του καρπού. Ο διαφυλλικός ψεκασμός με ασβέστιο συντελεί στην άμεση απορρόφηση του ασβεστίου απο το φυτό, ώστε να αποτρέψουμε την επέκταση και να διορθώσουμε άμεσα το πρόβλημα.

 
– Περιορισμός της αζωτούχας λίπανσης
 

Η υπερβολική προσθήκη αζωτούχας λίπανσης συμβάλλει στην εμφάνιση της ξηρής κορυφής. Είναι σημαντικό να είμαστε προσεκτικοί στη χρήση αζωτούχων λιπασμάτων, ιδιαίτερα αμμωνιακών, κατά την φύτευση καθώς και κατά την περίοδο καρποφορίας, καθώς ενισχύουν την εμφάνιση της ξηρής κορυφής στις ντομάτες, τις πιπεριές και στο καρπούζι.

 
– Τακτικό πότισμα των φυτών
 

Ποτίζουμε ανά τακτά χρονικά διαστήματα τα φυτά της ντομάτας και της πιπεριάς χρησιμοποιώντας σύστημα ποτίσματος με σταγόνες. Αποφεύγουμε σε κάθε περίπτωση τα ακανόνιστα ποτίσματα, καθώς οι απότομες διακυμάνσεις στην υγρασία του εδάφους που επιτείνουν σημαντικά το πρόβλημα της ξηρής κορυφής.

 
– Δημιουργία διχτυοκήπιου
 

Μπορούμε να καλύψουμε τα φυτά της ντομάτας και της πιπεριάς κατά τους ζεστούς μήνες του Ιουλίου και του Αυγούστου, με ειδικό δίχτυ ηλιοπροστασίας (διαπερατότητας 40-50%) συντελεί, ώστε να μειωθούν οι επιφανειακές θερμοκρασίες στο φύλλωμα και στους καρπούς. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα τη σημαντική μείωση στην εμφάνιση της ξηρής κορυφής σε ντομάτες και πιπεριές.

 


9 μυστικά για την καλλιέργεια της ντομάτας
9 μυστικά για την καλλιέργεια της ντομάτας


 

Κι ένα μυστικό για την ξηρή κορυφή της ντομάτας και της πιπεριάς

 

Είναι γεγονός ότι ορισμένες ποικιλίες ντομάτας, πιπεριάς και καρπουζιού παρουσιάζουν μεγαλύτερη ευπάθεια από κάποιες άλλες σχετικά με την εμφάνιση ξηρής κορυφής. Αν καλλιεργούμε σε προβληματικά εδάφη, όπου είναι συχνή η εμφάνιση του μαυρίσματος των καρπών, μαζί με τα καλλιεργητικά μέτρα για την αντιμετώπιση της ξηρής κορυφής, προτιμάμε ποικιλίες ανθεκτικές για να μειώσουμε την συχνότητα εμφάνισης του προβλήματος.

 

Περισσότερα συμβουλές για τον λαχανόκηπο

 
Ασβέστιο, τι προσφέρει ως λίπασμα σε φυτά και καλλιέργειες
Λιπάσματα: Κατηγορίες, είδη και πώς επιλέγουμε
Ποιο είναι το σωστό πότισμα για τα λαχανικά
Ντομάτα, 9 μυστικά για την καλλιέργεια της ντομάτας
Πιπεριά, 8 μυστικά για την καλλιέργεια της πιπεριάς
Πώς αντιμετωπίζουμε το ωίδιο σε ντομάτες και πιπεριές
Αντιμετώπιση της τούτα (Tuta) στις ντομάτες
Αντιμετώπιση των εγκαυμάτων από τον ήλιο σε ντομάτες, πιπεριές και μελιτζάνες
Αντιμετώπιση του αλευρώδη στον κήπο
Αντιμετώπιση της λιριόμυζας στον κήπο
Προστασία φυτών με φυσικά υλικά
Πώς χρησιμοποιούμε το θειάφι και τη θειοχαλκίνη
Αντιμετώπιση του τετράνυχου στον κήπο
Πώς αντιμετωπίζουμε τις βρωμούσες στον κήπο
5 τρόποι για την καταπολέμηση της μελίγκρας
 
Κώστας Λιονουδάκης
Γεωπόνος Γ.Π.Α.

Farma-chem



Πρόσφατα Σχόλια: (20)

σχολιαστής
Ελένη 23 Ιουλίου 2020

Καλησπέρα κ.Κωστα ,οι περισσοτερες πιπεριές μου παρουσιαζουν τις καφε κηλίδες, οι οποιοες δεν ξερω αν ειναι ξηρή κορυφη ή εγκαυμα απι ήλιο.Το εχουν μονο οι πράσινες οι πιο τρυφερές .Απο οταν ειναι πιλυ μικρες ακομα και τα ανθακια μαυρίζουν.
και σι οι μελιτζάνες παραδιπλα αρχισαν να ξεραινουν τα ανθακια, ενω ηταν πολύ καλα.
Το θειαφι θα βοηθησει?να βαλω ασβεστο στο χώμα ή στα φύλλα?
Να φτιαξω καποιο διάλυμα εγω?
Διαβαζω πολλα και μπερδευομαι.
Ευχαριστω

Απάντηση
    σχολιαστής
    Κώστας Λιονουδάκης (Τα Μυστικά του Κήπου) 24 Ιουλίου 2020

    Καλησπέρα Ελένη. Κάνε τακτικά ποτίσματα στο χώμα κάθε 2 μέρες και βάλε και βιολογικό λίπασμα ασβεστίου για την αντιμετώπιση της ξηρής κορυφής. Το μαύρισμα στα άνθη της πιπεριάς μπορεί να οφείλεται σε υπερβολικό πότισμα ή σε υπερβολική λίπανση.

    Απάντηση
σχολιαστής
Antonis 15 Ιουλίου 2020

Καλησπέρα σας και συγχαρητηρια για τη σελιδα σας!
Εχω 2 τοματες σε πετροβαμβακα κ τις ποτιζω αυτοματα απο βαρελι με υδρολιπανση. Την τελευταια εβδομαδα που ειχε καυσωνα εμφανιστηκε στη μια (Βραωνας) ολικη μαρανση κ μερικη ξηρανση στα φυλλα και ταπα στους καρπους (αυτα τα δυο συνδέονται;;) και μονο τάπα στην άλλη (Κρητης). Θεωρω οτι συνεβη λογω πιθανης υψηλης αζωτουχου λιπανσης αλλα μηπως ειναι κ απο το νερο υδρολιπανσης που κατα τον καυσωνα ζεσταινοταν μεσα στο βαρελι (κυριως το απογευμα); Τι μπορω να κανω τωρα; περα απο την απομακρυνση των χτυπημενων καρπων, αν κλαδεψω ολα τα μαραμενα φυλλα μπορει να σωθει ενα φυτο; Καποια άλλη επεμβαση;

Απάντηση
σχολιαστής
ΑΓΓΕΛΟΣ 14 Ιουλίου 2020

ΚΑΛΗΜΕΡΑ!ΕΡΙΞΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΑΣΒΕΣΤΙΟ ΣΤΙΣ ΤΟΜΑΤΕΣ ΠΡΙΝ ΔΥΟ ΜΕΡΕΣ ΑΛΛΑ ΜΕΡΙΚΕΣ ΕΧΟΥΝ ΗΔΗ ΚΟΚΚΙΝΙΣΕΙ!ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΜΑΖΕΨΩ ΤΙΣ ΤΟΜΑΤΕΣ Η ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΦΗΣΩ ΚΑΠΟΙΕΣ ΜΕΡΕΣ ΟΠΩΣ ΓΙΝΕΤΑΙ ΜΕ ΤΑ ΦΥΤΟΠΡΟΣΤΑΤΕΥΤΙΚΑ?ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

Απάντηση
σχολιαστής
Γιώργος 13 Ιουλίου 2020

Οι ντομάτες που έχουν ξηρή κορυφή τις κόβουμε από το φυτό ή τις αφήνουμε να ωριμάσουν; Αν η ξηρή κορυφή είναι σχετικά μικρή, η ντομάτα τρώγεται;

Απάντηση
    σχολιαστής
    Κώστας Λιονουδάκης (Τα Μυστικά του Κήπου) 13 Ιουλίου 2020

    Καλησπέρα Γιώργο. Τις ντομάτες με μαύρισμα στο κάτω μέρος λόγω ξηρής κορυφής, τις αφαιρούμε γιατί δεν ωριμάζουν κανονικά και εξαντλούν παράλληλα και την ντοματιά. Αν η ξηρή κορυφή είναι πολύ μικρή σε ώριμες ντομάτες, αφού αφαιρεθεί το μαύρο μέρος, κάποιες φορές η ντομάτα τρώγεται.

    Απάντηση
σχολιαστής
ΑΓΓΕΛΟΣ 7 Ιουλίου 2020

ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ!ΘΑ ΗΘΕΛΑ ΝΑ ΡΩΤΗΣΩ ΑΝ ΜΠΟΡΩ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΜΕΡΑ ΝΑ ΡΙΞΩ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΑΣΒΕΣΤΙΟ ΣΤΑ ΚΗΠΕΥΤΙΚΑ ΚΑΙ ΝΑ ΡΑΝΤΙΣΩ ΓΙΑ ΜΕΛΙΓΚΡΕΣ ΜΕ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΣΚΕΥΑΣΜΑ ΑΛΑΤΩΝ ΛΙΠΑΡΩΝ ΟΞΕΩΝ!ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ

Απάντηση
σχολιαστής
Marina 17 Ιουνίου 2020

Καλησπέρα! Έχω μια ερώτηση. Σήμερα παρατήρησα μαύρισμα στο κάτω μέρος από μια από τις ντοματες. Υποθέτω ότι είναι τάπα. Οι υπόλοιπες δείχνουν καλά , βέβαια όλες είναι πολύ πράσινες και μικρές ακόμη. Προσθέτω από την αρχή ασβέστιο και η τελευταία φορά ήταν πριν 15 μέρες. Σήμερα που παρατήρησα τη ντομάτα αυτή ξανά έβαλα. Να κόψω τη ντομάτα με την τάπα η μπορεί να σωθεί; Μπορώ να κάνω κάτι παραπάνω; Ευχαριστω

Απάντηση
σχολιαστής
Χάρης 6 Ιουνίου 2020

Καλημερα.Προχθες το απογευμα ποτισα τα λαχανικα μου και μετα τους εριξα απο ενα ποτηρι υδατοδιαλυτο λιπασμα 20-20-20.Ειναι η δευτερη φορα που τους εριξα.Την πρωτη ηταν πριν 12 μερες.Χθες το βραδυ παρατηρησα οτι καποια φυλλα στις ακρες εχουν σκουρο μπλε προς μαυρο χρωμα και σαν να προχωραει αυτο.Τι μπορει να ειναι;Το λιπασμα φταιει;Μπορω να κανω κατι;

Απάντηση
    σχολιαστής
    Κώστας Λιονουδάκης (Τα Μυστικά του Κήπου) 7 Ιουνίου 2020

    Καλησπέρα Χάρη. Στα Μυστικά του Κήπου γενικοτερα προτείνουμε οικολογικά λιπάσματα για την καλλιέργεια των κηπευτικών. Πιθανότατα το μαύρισμα στις άκρες των φύλλων οφείλονται σε υπερβολική λίπανση. Κάνε ένα καλό πότισμα και πρόσθεσε υγρό λίπασμα φυκιών για τόνωση.

    Απάντηση
    σχολιαστής
    Χάρης 8 Ιουνίου 2020

    Ευχαριστω πολυ και εχω ακομα μια ερωτηση.Τα φυλλα που εχουν ξεραθει στις ακρες στις κολοκυθιες αι στις ντοματες να τα κοψω;

    Απάντηση
σχολιαστής
σαλβανος γιαννης 9 Μαΐου 2020

σας ευχαριστω πολλυ για τις πολλυτιμες πληροφοριες.καθε χρονο ενσωματωνω στον κηπο ( 80 τμ ) 20κ υδρασβεστο.παρολα αυτα καθε χρονο εχω ξηρη κορφη και στην ντοματα και στην πιπερια.αναγκαζομαι ναψεκασω και να ποτισω με αλλα σκευασματα βιολογικου ασβεστιου.το νιτρικο ασβεστιο πρεπει να το αποφευγουμε η οχι.απο λιπανση βαζω μονο πολλη γηδινη κοπρια.υδρασβεστος = σκονη σβησμενου ασβεστη

Απάντηση
    σχολιαστής
    Κώστας Λιονουδάκης (Τα Μυστικά του Κήπου) 9 Μαΐου 2020

    Καλησπέρα Γιάννη. Καταρχήν, το νιτρικό ασβέστιο κατατάσσεται στα χημικά λιπάσματα ασβεστίου και στα Μυστικά του Κήπου προτείνουμε να καλλιεργούμε βιολογικά χρησιμοποιώντας οικολογικά λιπάσματα και σκευάσματα. Η υδράσβεστος που αναφέρεις ως σκόνη σβησμένου ασβέστη δεν προσφέρεται για άμεση πηγή ασβεστίου από τα φυτά.

    Απάντηση
σχολιαστής
Μαρια παπαδοπουλου 30 Ιουνίου 2018

Αγαπητε κ Κωστα λατρευω αυτο που κανετε μας βοηθατε πολυ ,θα ηθελα να σας ρωτησω για μια γρδενια που αγορασα ειναι σε μικρη γλαστρα γεματη ριζα και πολλα μπουμπουκια τι να κανω? Μπορω να την μεταφυτευσω? Ευχαριστω πολυ .

Απάντηση
    σχολιαστής
    Τα Μυστικά του Κήπου 6 Ιουλίου 2018

    Καλησπέρα Μαρία και ευχαριστούμε για τα όμορφα σου λόγια. Καλύτερα να μεταφυτεύσεις τη γαρδένια αφου ολοκληρωθεί η ανθοφορία της. Δες περισσότερες πληροφορίες για φροντίδα γαρδένιας και για μεταφύτευση φυτών στα σχετικά άρθρα που έχουμε δημοσιεύσει.

    Απάντηση

Γράψε το δικό σου σχόλιο:

Η διεύθυνση e-mail δεν θα δημοσιευθεί.