εικόνα

Κηπευτικά

Καλλιέργεια μπάμιας

5 μυστικά για καλλιέργεια μπάμιας

Η μπάμια είναι ετήσιο φυτό καλοκαιρινής εποχής που καλλιεργείται για τους τριχωτούς επιμήκεις καρπούς που αποτελούν την πρώτη ύλη σε πολλές και αγαπημένες συνταγές στην κουζίνα. Φυτεύουμε τις μπάμιες συνήθως στο χωράφι, όμως η μπάμια μπορεί εύκολα να καλλιεργηθεί και σε γλάστρα στο μπαλκόνι μας. Το φυτό της μπάμιας χαρακτηρίζεται από μεγάλα φύλλα που μοιάζουν

Συνέχεια...
Πέντε μυστικά για πότισμα λαχανόκηπου

5 μυστικά για πότισμα λαχανικών σε κήπο και σε γλάστρα

Το σωστό πότισμα του λαχανόκηπου αποτελεί βασική προϋπόθεση για την καλή ανάπτυξη και την καρποφορία των κηπευτικών μας. Αρκετά προβλήματα στην καλλιέργεια των λαχανικών οφείλονται στην έλλειψη νερού ή στο υπερβολικό πότισμα. Επιπλέον, το κατάλληλο πότισμα του λαχανόκηπου βοηθά στην εξοικονόμηση νερού κάτι που είναι πολύ σημαντικό τόσο για οικονομικούς, όσο και για περιβαλλοντικούς λόγους.

Συνέχεια...
Αντιμετώπιση της ξηρής κορυφής στις ντομάτες

Αντιμετώπιση της ξηρής κορυφής σε ντομάτες και πιπεριές

Μια πολύ σοβαρή ασθένεια που πλήττει τις ντομάτες μας κάθε καλοκαίρι στον λαχανόκηπο είναι η ξηρή κορυφή ντομάτας που πολλές φορές αναφέρεται και ως ξηρή σήψη, ξηρά κορυφή, τάπωμα, «τάπα» ή μαύρισμα ντομάτας. Η ξηρή κορυφή είναι μια μη μεταδοτική ασθένεια που προκαλεί σημαντικές ζημιές στις ντομάτες και σε μικρότερο βαθμό στις πιπεριές τόσο σε

Συνέχεια...
Καλλιέργεια λαχανικών σε γλάστρα

7 μυστικά για καλλιέργεια λαχανικών σε γλάστρα

Μπορούμε σχετικά εύκολα να δημιουργήσουμε ένα μικρό λαχανόκηπο στο μπαλκόνι, στην αυλή ή και στην ταράτσα μας φυτεύοντας λαχανικά σε γλάστρες. Με αυτόν τον τρόπο, καλλιεργούμε λαχανικά στο σπίτι και τα φροντίζουμε άμεσα, αποφεύγοντας τις μετακινήσεις και το χρόνο που χρειάζεται η καλλιέργεια σε ένα χωράφι, ενώ παράλληλα απολαμβάνουμε όλο το χρόνο, φρέσκα λαχανικά με

Συνέχεια...
Τούτα στις ντομάτες

Αντιμετώπιση της τούτα (Tuta) στις ντομάτες

Η τούτα (Tuta absoluta) ή φυλλορύκτης της ντομάτας είναι ένα έντομο που αποτελεί τον πιο επικίνδυνο εχθρό της καλλιέργειας της ντομάτας και μπορεί να επιφέρει ολοκληρωτική καταστροφή της παραγωγής της. Πιο συγκεκριμένα, η τούτα είναι ένα μικρό καφέ-σταχτί πεταλουδάκι, προερχόμενο από τη Λατινική Αμερική που έχει εξαπλωθεί τα τελευταία χρόνια σχεδόν σε όλες τις μεσογειακές

Συνέχεια...
Κολοκύθι: Φύτευση και καλλιέργεια σε γλάστρα

Κολοκύθι: Φύτευση και καλλιέργεια σε γλάστρα

Το κολοκύθι είναι αγαπημένο καλοκαιρινό λαχανικό που είναι γεγονός ότι δεν συναντάμε συχνά σε γλάστρα. Είναι ωστόσο εφικτό, ακολουθώντας τις κατάλληλες συμβουλές, να φυτέψουμε κολοκύθια σε γλάστρα και να απολαύσουμε τους καρπούς, τηγανητούς, ψητούς, βραστούς με χόρτα, σε πίτες καθώς και σε πλήθος άλλων μαγειρικών συνταγών.   Tι γλάστρα και τι φυτόχωμα επιλέγουμε για φύτευση

Συνέχεια...
5 μυστικά για καλλιέργεια ατζουριού

5 μυστικά για καλλιέργεια ατζουριού

Το ατζούρι ή αντζούρι, γνωστό και ως ξυλάγγουρο, είναι μια ποικιλία πεπονιού και όχι αγγουριού, όπως θα υπέθετε κάποιος από το όνομα, με βοτανική ονομασία Cucumis melo var. flexuosus. Ο καρπός του ατζουριού είναι τραγανός, με λεπτή φλούδα, ανοικτού πράσινου χρώματος που συνήθως καταναλώνεται χωρίς καθάρισμα. Υπάρχουν ποικιλίες ατζουριού, μεγαλόκαρπες με μακρόστενους καρπούς που ξεπερνούν

Συνέχεια...
6 μυστικά για φύτευση και καλλιέργεια σπανακιού

6 μυστικά για φύτευση και καλλιέργεια σπανακιού

Το σπανάκι είναι αγαπημένο πράσινο φυλλώδες λαχανικό, ψυχρής εποχής που καλλιεργείται κυρίως την περίοδο του φθινοπώρου και το χειμώνα αν και υπάρχουν και ποικιλίες που ευδοκιμούν την περίοδο της άνοιξης και του καλοκαιριού. Λαχανικό υψηλής διατροφικής αξίας, το σπανάκι το συγκομίζουμε φρέσκο για σαλάτες ή το μαγειρεύουμε σε διάφορες συνταγές και το χρησιμοποιούμε σε σπιτικές

Συνέχεια...
Μελιτζάνα σε γλάστρα

Μελιτζάνα: Φύτευση και καλλιέργεια σε γλάστρα

Η καλλιέργεια της μελιτζάνας σε γλάστρα στο μπαλκόνι είναι αρκετά εύκολη υπόθεση. Λαχανικό με σημαντική διατροφική αξία, η μελιτζάνα αποτελεί βασικό συστατικό πολλών καλοκαιρινών συνταγών μαγειρικής όπως τα γεμιστά, τα παπουτσάκια, το μπριάμ, ενώ μπορεί ακόμα να γίνει τηγανητή, ψητή, καθώς και μελιτζανοσαλάτα. Ας δούμε πώς μπορούμε να την καλλιεργήσουμε σε γλάστρα στο μπαλκόνι ή

Συνέχεια...
Ντομάτα: Φύτευση και καλλιέργεια σε γλάστρα

Ντομάτα: Φύτευση και καλλιέργεια σε γλάστρα

H ντομάτα αποτελεί την πιο ελκυστική καλλιέργεια του ανοιξιάτικου λαχανόκηπου και δικαίως θεωρείται ο βασιλιάς των κηπευτικών. Βασικό συστατικό για καλοκαιρινές σαλάτες και για σάλτσα στο φαγητό, η ντομάτα είναι ένα λαχανικό με υψηλή διατροφική αξία που περιέχει πλήθος αντιοξειδωτικών ουσιών. Ας δούμε πώς μπορούμε να την καλλιεργήσουμε σε γλάστρα στο μπαλκόνι ή την βεράντα

Συνέχεια...