εικόνα

Κηπευτικά

7 μυστικά για την καλλιέργεια της ντομάτας

9 μυστικά για την καλλιέργεια της ντομάτας (+video)

Ντομάτα, ο βασιλιάς του λαχανόκηπου! Η ντομάτα αποτελεί την πιο δημοφιλή καλλιέργεια κηπευτικών και βασικό συστατικό της μεσογειακής διατροφής. Οι ντομάτες χρησιμοποιούνται σε όλες τις κουζίνες ως φρέσκο λαχανικό ή με τη μορφή σάλτσας και έχουν σημαντική διατροφική αξία, καθώς περιέχουν πλήθος βιταμινών και αντιοξειδωτικών. Πέρα από την κλασική κόκκινη ντομάτα, υπάρχουν χιλιάδες ποικιλίες ντομάτας,

Συνέχεια...
Φύτευση και καλλιέργεια φράουλας

7 μυστικά για φύτευση και καλλιέργεια φράουλας (+video)

Φράουλα, το αγαπήμενο φρούτο μικρών και μεγάλων με τη μοναδική ζουμερή και νόστιμη γεύση. Οι φράουλες είναι από τα πιο δημοφιλή φρούτα σε όλο τον κόσμο και αποτελούν το πιο εύκολο φρούτο που μπορούμε να καλλιεργήσουμε στο σπίτι και σε γλάστρα για να τις απολαμβάνουμε νόστιμες και υγιεινές από τον κήπο και το μπαλκόνι μας.

Συνέχεια...
Αποστάσεις φύτευσης για την καλλιέργεια λαχανικών

Αποστάσεις φύτευσης για την καλλιέργεια λαχανικών

Πόσο κοντά φυτεύουμε τα λαχανικά; Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε την εποχή σποράς και φύτευσης των λαχανικών, καθώς και τις αποστάσεις που πρέπει να αφήνουμε μεταξύ των φυτών και μεταξύ των γραμμών φύτευσης για να μπορούμε να σχεδιάσουμε τη φύτευση των λαχανικών μας με επιτυχία ανάλογα με τον κήπο που διαθέτουμε. Αν διαθέτουμε μικρό χώρο, μπορούμε

Συνέχεια...
6 μυστικά για φύτευση και καλλιέργεια κρεμμυδιού

7 μυστικά για φύτευση και καλλιέργεια κρεμμυδιού

Το κρεμμύδι είναι ένα από τα πιο αγαπημένα λαχανικά που χρησιμοποιούμε καθημερινά στην κουζίνα μας. Το κρεμμύδι φυτεύεται στον κήπο, καθώς επίσης σε γλάστρες και ζαρντινιέρες στο μπαλκόνι και την αυλή μας, για τον υπέροχο βολβό του που χαρίζει ξεχωριστό άρωμα και μοναδική γεύση σε σαλάτες και φαγητά. Επιπλέον, έχει υψηλή διατροφική αξία και περιέχει

Συνέχεια...
Εποχή σποράς, φύτευσης και περίοδος συγκομιδής για τα λαχανικά

Εποχή σποράς, φύτευσης και συγκομιδής για κάθε λαχανικό

Ποια λαχανικά φυτεύουμε τον χειμώνα και ποια λαχανικά φυτεύουμε την άνοιξη; Πότε φυτεύουμε ντομάτες, πιπεριές, μαρούλια; Ποια είναι η κατάλληλη εποχή σποράς για το καλαμπόκι, τα φασόλια, το παντζάρι και το καρότο; Είναι εξαιρετικά σημαντικό να γνωρίζουμε τον βιολογικό κύκλο των καλλιεργούμενων λαχανικών για να μπορούμε να προγραμματίζουμε τις φυτεύσεις στον κήπο μας ως καλλιεργητές.

Συνέχεια...
5 μυστικά για φύτευση πατάτας

Πώς και πότε φυτεύουμε πατάτες σε κήπο και μπαλκόνι

Είναι καιρός να φυτέψουμε πατάτες! Η φύτευση της πατάτας γίνεται με τον πατατόσπορο, τη γνωστή μας πατάτα (κόνδυλο) που τρώμε. Έχει μία διαφορά ωστόσο σε σχέση με την κοινή πατάτα που προμηθευόμαστε από το εμπόριο για να φάμε, καθώς ο πατατόσπορος διαθέτει ειδική πιστοποίηση και ελέγχους που εξασφαλίζουν ότι είναι υγιής και κατάλληλος για καλλιέργεια.

Συνέχεια...
Συμβουλές για την καλλιέργεια της πατάτας

7 μυστικά για την καλλιέργεια της πατάτας

Όλοι λατρεύουμε τις πατάτες, ένα από τα δημοφιλέστερα φυτά που καλλιεργούμε για τους νόστιμους κονδύλους, την αγαπημένη μας πατάτα, που αποτελεί τροφή υψηλής θρεπτικής αξίας λόγω του αμύλου που περιέχει. Το φυτό της πατάτας είναι ξαδερφάκι με τη ντομάτα, την πιπεριά και τη μελιτζάνα, καθώς ανήκουν στην μεγάλη οικογένεια των σολανοειδών. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες πατάτας

Συνέχεια...
7 μυστικά για καλλιέργεια και φύτευση μαϊντανού

Συμβουλές για φύτευση και καλλιέργεια μαϊντανού

Ο μαϊντανός είναι από τα πιο αγαπημένα μυρωδικά που καλλιεργούμε στον κήπο αλλά και σε γλάστρα στο μπαλκόνι μας. Ξεχωρίζει για τα υπέροχα αρωματικά του φύλλα που τα κόβουμε φρέσκα για να τα χρησιμοποιήσουμε στις σαλάτες, σε πίτες αλλά και σε ξεχωριστές συνταγές μαγειρικής. Αν και είναι διετές λαχανικό, ο μαιντανός συνήθως καλλιεργείται σαν ετήσιο

Συνέχεια...
Συμβουλές για την καλλιέργεια αγκινάρας

6 μυστικά για την καλλιέργεια της αγκινάρας

Η αγκινάρα είναι ένα πολυετές λαχανικό με ιδιαίτερη γεύση που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε με πολλούς τρόπους στην κουζίνα μας. Τι κι αν έχει αγκάθια, τι κι αν έχει δυσκολία το καθάρισμα της! Η αγκινάρα είναι εξαιρετικά νόστιμη ωμή με λεμόνι, αποτελεί μάλιστα εκλεκτό μεζέ για να συνοδεύσουμε το ούζο και την ρακί, καθώς επίσης μαγειρευτή

Συνέχεια...
Συμβουλές για καλλιέργεια ραδικιού

8 μυστικά για φύτευση και καλλιέργεια ραδικιού

Όταν μιλάμε για χόρτα τον χειμώνα, αναφερόμαστε κυρίως στα ραδίκια που αποτελούν μια ξεχωριστή επιλογή στην κουζίνα μας! Τα ραδίκια τα βρίσκουμε να φυτρώνουν άγρια σε χωράφια, μπορούμε όμως να τα καλλιεργήσουμε στον κήπο μας και σε γλάστρα στο μπαλκόνι για να έχουμε τη δική μας παραγωγή. Τα απολαμβάνουμε βραστά με λεμόνι, φρέσκο ελαιόλαδο και

Συνέχεια...