Αφού ολοκληρώσουμε τη συγκομιδή στην καλλιέργεια της ελιάς, τα ελαιόδεντρα έχουν εξαντληθεί τόσο από την καρποφορία της προηγούμενης χρονιάς όσο και από τις παρεμβάσεις που γίνονται κατά το μάζεμα της ελιάς. Οι καιρικές συνθήκες που […]
Στον ανοιξιάτικο λαχανόκηπο, παραδοσιακά, οι παππούδες και οι γιαγιάδες φύτευαν βασιλικό και κατιφέ ανάμεσα στα φυτά για να εξασφαλίσουν πλούσια παραγωγή καρπών. Ίσως έχουμε ακούσει ότι η φύτευση κατιφέ και βασιλικού κάνει τις μελιτζάνες και […]
H περίοδος του χειμώνα είναι αρκετά δύσκολη για τα φυτά του κήπου μας, καθώς το κρύο, ο παγετός, το χιόνι και το χαλάζι μπορούν να τους δημιουργήσουν σημαντικά προβλήματα. Πολύ συχνά, οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες […]
Όσοι καλλιεργούμε λάχανo, μπρόκολo και κουνουπίδι, κατά καιρούς έχουμε παρατηρήσει κάποια φαγώματα και τρύπες στα φύλλα τους. Στις πιο πολλές περιπτώσεις, η κύρια αιτία είναι οι κάμπιες που αφήνει η πιερίδα, μία άσπρη πεταλούδα με […]
Ποια είναι τα πιο εύκολα φυτά εσωτερικού χώρου που αντέχουν ακόμα κι αν μερικές φορές… τα ξεχνάμε; Όπως κάθε φυτό, έτσι και τα φυτά εσωτερικού χώρου χρειάζονται την κατάλληλη περιποίηση για να τα διατηρήσουμε καταπράσινα […]
Η κοπριά των ζώων είναι ένα φυσικό λίπασμα που χρησιμοποιείται παραδοσιακά σε όλες τις καλλιέργειες. Μέχρι την καθιέρωση της χρήσης λιπασμάτων μέσα στον εικοστό αιώνα, η κοπριά αποτελούσε το κύριο και σημαντικότερο συστατικό εμπλουτισμού του […]
O δάκος διαχρονικά αποτελεί το σοβαρότερο πρόβλημα στην καλλιέργεια της ελιάς και η καταπολέμηση του είναι αναγκαία για να έχουμε μία καλή και ποιοτική παραγωγή επιτραπέζιων ελιών και ελαιόλαδου. Ο δάκος της ελιάς είναι έντομο […]
Μελιτζάνα, ένα από τα αγαπημένα κηπευτικά του καλοκαιριού που απολαμβάνουμε σε μοναδικές συνταγές, από τον διάσημο μουσακά, τα υπέροχα παπουτσάκια μέχρι το μικρασιάτικο ιμάμ μπαϊλντί. Βασικό συστατικό της μεσογειακής κουζίνας και λαχανικό με υψηλή διατροφική […]
Τετράνυχος, ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα που εμφανίζεται κάθε καλοκαίρι στα φυτά του κήπου και του μπαλκονιού μας. Ο τετράνυχος είναι ένα μικροσκοπικό αραχνάκι που δημιουργεί σημαντικές ζημιές στα περισσότερα φυτά, από τα κηπευτικά και […]
Το θειάφι είναι ένα από τα βασικά οικολογικά υλικά που παραδοσιακά χρησιμοποιούμε για την προστασία των φυτών στον κήπο μας από ασθένειες και έντομα, εγκεκριμένο για χρήση σε βιολογικές καλλιέργειες. Το θειάφι ή θείο όπως […]
Ντομάτα, ο βασιλιάς του λαχανόκηπου! Η ντομάτα είναι η πιο δημοφιλής καλλιέργεια κηπευτικών και αποτελεί βασικό συστατικό της μεσογειακής διατροφής. Οι ντομάτες χρησιμοποιούνται σε όλες τις κουζίνες του κόσμου ως φρέσκο λαχανικό και με τη […]
Κολοκύθι, ένα από τα δημοφιλέστερα και πιο νόστιμα λαχανικά που φυτεύουμε την ανοιξιάτικη περίοδο και συγκομίζουμε μέσα στο καλοκαίρι. Τα κολοκύθια τρώγονται βραστά, ψητά και τηγανητά και αποτελούν πρώτη ύλη για αρκετά καλοκαιρινά φαγητά όπως […]
