Λαχανόκηπος | Τα Μυστικά του Κήπου

Ποια εποχή είναι κατάλληλη για φύτευση και καλλιέργεια μαϊντανού; Ο μαϊντανός είναι ένα αγαπημένο μυρωδικό που χρησιμοποιούμε καθημερινά, καθώς δίνει μοναδική γεύση σε σαλάτες, σε πίτες και σε υπέροχες συνταγές μαγειρικής. Εκτός από τον λαχανόκηπο, […]

Διάβασε το άρθρο

Πότε φυτεύονται τα μαρούλια;

Ποια είναι κατάλληλη εποχή για να ξεκινήσουμε την καλλιέργεια του μαρουλιού; Μπορούμε να έχουμε μαρούλια από τον κήπο μας όλο τον χρόνο; Το μαρούλι είναι ένα απαραίτητο λαχανικό που χρησιμοποιούμε καθημερινά σε σαλάτες για να […]

Διάβασε το άρθρο

Πότε φυτεύονται τα κρεμμύδια;

Ποια είναι η κατάλληλη περίοδος για να ξεκινήσουμε την καλλιέργεια του κρεμμυδιού; To κρεμμύδι είναι ένα από τα διάσημα μυρωδικά της μεσογειακής κουζίνας με ιδιαίτερο άρωμα και μοναδική πικάντικη γεύση. Στην μαγειρική, το γνωστό “ξερό κρεμμύδι” είναι […]

Διάβασε το άρθρο

Γιατί δεν ωριμάζουν οι ντομάτες;

Τι συμβαίνει όταν οι καρποί της ντομάτας δεν κοκκινίζουν; Η ντομάτα είναι το πιο δημοφιλές λαχανικό που καλλιεργούμε κάθε χρόνο στον λαχανόκηπο και σε θερμοκήπιο, ενώ αρκετοί ερασιτέχνες της κηπουρικής φυτεύουν ντομάτα σε γλάστρα στο μπαλκόνι τους. Αρκετές […]

Διάβασε το άρθρο

Γιατί ξεραίνονται οι αγγουριές;

Γιατί ξεράθηκε η αγγουριά; Η καλλιέργεια του αγγουριού χρειάζεται αρκετή επιμέλεια για να μας δώσει πλούσια παραγωγή από ζουμερά και τραγανά αγγούρια. Κι όσοι έχουμε φυτέψει αγγούρι, γνωρίζουμε ότι τα προβλήματα δεν είναι σπάνια. Μπορούν […]

Διάβασε το άρθρο

Γιατί ασπρίζουν οι ντομάτες;

Τι κάνει τους καρπούς της ντομάτας να ξεθωριάζουν και να χάνουν το χρώμα τους; Η ντομάτα είναι το πιο δημοφιλές καλοκαιρινό λαχανικό που συναντάμε σε κάθε λαχανόκηπο. Ένα συνηθισμένο πρόβλημα που συναντάμε στην καλλιέργεια της […]

Διάβασε το άρθρο

Γιατί ξεραίνονται οι φασολιές;

Δεν είναι λίγες οι φορές που θα συναντήσουμε προβλήματα στην καλλιέργεια του φασολιού και μπορεί να δούμε τα φυτά της φασολιάς να ξεραίνονται. Πρόκειται για μία καλλιέργεια που απαιτεί αρκετή φροντίδα και επιμέλεια για να […]

Διάβασε το άρθρο

Γιατί πικρίζουν τα βλίτα;

Τα βλίτα είναι τα αγαπημένα χόρτα του καλοκαιριού που απολαμβάνουμε συνήθως βραστά με λεμόνι, λάδι και αλάτι ή με ξύδι και σκόρδο. Σε αντίθεση με τα χειμωνιάτικα χόρτα όπως το ραδίκι και το σταμναγκάθι που […]

Διάβασε το άρθρο

Πότε κόβουμε τα καλαμπόκια;

Πότε είναι έτοιμο το καλαμπόκι για συγκομιδή; Η καλλιέργεια του καλαμποκιού θεωρείται σχετικά εύκολη, ωστόσο αν δεν έχουμε αρκετή εμπειρία είναι δύσκολο να διακρίνουμε πότε έχει ωριμάσει το καλαμπόκι και είναι έτοιμο για συγκομιδή. Ο […]

Διάβασε το άρθρο

Γιατί μαυρίζουν οι πιπεριές;

Όσοι καλλιεργούμε πιπεριές, έχουμε παρατηρήσει ορισμένες φορές τους καρπούς της πιπεριάς να σαπίζουν στο κάτω μέρος ή να εμφανίζουν καφέ κηλίδες. Το μαύρισμα της πιπεριάς εμποδίζει τους καρπούς να αναπτυχθούν σωστά και να ωριμάσουν με […]

Διάβασε το άρθρο

Γιατί στραβώνουν τα αγγούρια;

Όλοι γνωρίζουμε το χαρακτηριστικό επίμηκες σχήμα του αγγουριού και ξέρουμε ότι τα αγγούρια συνήθως είναι ίσια. Ορισμένες φορές, ωστόσο, θα παρατηρήσουμε τα αγγούρια στον κήπο μας να χάνουν το ίσιο σχήμα τους και να αρχίζουν […]

Διάβασε το άρθρο

Γιατί πικρίζουν οι μελιτζάνες;

Πότε οι μελιτζάνες είναι πικρές και πώς μπορούμε να απολαμβάνουμε μελιτζάνες με πλούσια γεύση; Ο καρπός της μελιτζάνας περιέχει διάφορες φυσικές ουσίες στη φλούδα, στη σάρκα και στους σπόρους που της δίνουν μία ελαφριά πικρή […]

Διάβασε το άρθρο