Πώς κρατάμε σπόρους ντομάτας (+video)

Πώς κρατάμε σπόρο ντομάτας (+video)

Πολλές φορές καλλιεργούμε μια νόστιμη ζουμερή ντομάτα και θέλουμε να κρατήσουμε σπόρο της συγκεκριμένης ποικιλίας για να τον φυτέψουμε και την επόμενη χρονιά. Η διαδικασία είναι αρκετά εύκολη και απλή αρκεί να ακολουθήσουμε κάποια συγκεκριμένα βήματα.

Και φυσικά να μην ξεχάσουμε να μοιραστούμε το σπόρο της ντομάτας που θα βγάλουμε και με άλλους φίλους που καλλιεργούν. Ειδικά οι παραδοσιακές ποικιλίες ντομάτας που έχουν εξαιρετικά γευστικά χαρακτηριστικά, πρέπει να διασώζονται και να διαδίδονται με κάθε τρόπο.

1. Ποια φυτά ντομάτας διαλέγουμε για να πάρουμε σπόρους;

Επειδή η αρχή είναι το ήμισυ του παντός, επιλέγουμε να κρατήσουμε σπόρο από υγιή και δυνατά φυτά της ποικιλιάς ντομάτας που μας ενδιαφέρει.

Μόνο έτσι δεν θα έχουμε μετάδοση ασθενειών, εντόμων και ιώσεων μέσω του σπόρου που κρατήσαμε στα νέα φυτά ντομάτας που θα φτιάξουμε.

Επίσης, είναι σημαντικό να επιλέγουμε πάντα μεγάλες ντομάτες που έχουν ωριμάσει καλά και βρίσκονται σε χαμηλό σημείο της ντοματιάς.

Διαφήμιση

2. Πώς παίρνουμε τους σπόρους από τον καρπό της ντομάτας;

Πλένουμε καλά την τομάτα, την κόβουμε οριζόντια και βγάζουμε τους σπόρους με ένα κουταλάκι σε ένα σουρωτήρι. Ξεπλένουμε με άφθονο νερό για να απομακρύνουμε το ζελατινώδες υγρό που εμποδίζει το σπόρο να φυτρώσει.

Στη συνέχεια, βάζουμε τους σπόρους σε ένα γυάλινο βάζο με νερό και το τοποθετούμε σε ένα δροσερό μέρος για περίπου 3 ημέρες. Όσοι σπόροι ντομάτας επιπλέουν στην επιφάνεια, είναι ακατάλληλοι και τους απομακρύνουμε. Κρατάμε τους υγιείς σπόρους ντομάτας που βρίσκονται μόνο στον πάτο.

3. Πώς αποξηραίνουμε τους σπόρους της ντομάτας;

Στραγγίζουμε τους καθαρούς σπόρους ντομάτας και τους απλώνουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας πάνω σε ένα γυάλινο ή αλουμινένιο ταψάκι.

Καλύπτουμε τους σπόρους ντομάτας με ένα τούλι για προστασία από μυρμήγκια και έντομα. Αφήνουμε τους σπόρους για αποξήρανση σε δροσερή, σκιερή θέση για 2 εβδομάδες.

Θα κατάλάβουμε εύκολα ότι ο σπόρος της ντομάτας έχει αποξηρανθεί, όταν σπάει καθώς πιέζουμε με το νύχι του δάκτυλου μας.

4. Πώς αποθηκεύουμε τους σπόρους της ντομάτας;

Φυλάμε τον σπόρο της ντομάτας σε γυάλινα βάζα, σε αλουμινένια κουτιά ή σε ειδικά νάιλον σακουλάκια που κλείνουν αεροστεγώς.Τοποθετούμε λίγο ρύζι μες στο βάζο για να απορροφήσει πιθανή υγρασία που υπάρχει.

Σημειώνουμε την ποικιλία ντομάτας, την τοποθεσία, καθώς και την ημερομηνία που τη συλλέξαμε με αυτοκόλλητη ετικέτα. Στη συνέχεια, αποθηκεύουμε τους σπόρους ντομάτας σε ένα σκοτεινό και δροσερό μέρος, για να διατηρηθούν για την επόμενη χρονιά που θα τους φυτέψουμε.

Αν δεν έχουμε κάποιο ντουλάπι ή συρτάρι για να βάλουμε τα βάζα, μπορούμε να τα καλύψουμε με λίγο αλουμινόχαρτο και να τα τοποθετήσουμε σε κάποιο ράφι.

Αν φυλάξουμε τους σπόρους της ντομάτας σε ψυγείο, μπορούμε να τους διατηρήσουμε μέχρι και για πέντε χρόνια χωρίς να χάσουν την βλαστικότητα τους.

5. Κι ένα τελευταίο μυστικό για να κρατήσουμε σπόρους ντομάτας

Αν η ντομάτα που καλλιεργούμε είναι υβρίδιο και όχι ποικιλία, τότε δεν κρατάμε σπόρο γιατί τα φυτά ντομάτας που θα προκύψουν την επόμενη χρονιά θα έχουν διαφορετικά χαρακτηριστικά.

Μοιράσου το άρθρο με τους φίλους σου:
Διαφήμιση

Σχόλια (17)

  1. Μαρια βετσοu
    27/05/2023

    Εισται τελειος

  2. Θέμος Τσιαγκάλης
    01/09/2022

    Καλημέρα σας! Καλό μήνα και καλό φθινόπωρο! Μέρα σοδειάς! Τι θα συμβεί αν καλλιεργήσω σπόρους από υβρίδιο ντομάτας και όχι από ποικιλία; Θα είναι άκυροι; Θα βλαστήσουν με ή χωρίς προβλήματα; Ή θα συμβεί κάτι άλλο; Καλή σας μέρα και ελπίζω να μου απαντήσετε σύντομα!

    • Καλημέρα Θέμο. Οι σπόροι από υβρίδιο μπορεί να βλαστήσουν και να δώσουν παραγωγή αλλά πιθανότατα δεν θα έχουν οι καρποί ακριβώς τα ίδια χαρακτηριστικά με τις ντομάτες από τις οποίες πήρες το σπόρο ούτε και ανάλογο μέγεθος παραγωγής.

  3. Χρηστος
    22/09/2020

    Καλημερα φιλε! Κραταμε τον σπορο ντοματας στο βαζακι με τον τροπο που ειδα στο βιντεο μετα ηθελα να μαθω την διδικασια τι κανω για να βγει το φυτο την σπορα δηλαδη πως θα γινει

  4. Χαράλαμπος
    16/05/2020

    Και για την πιπεριά την ίδια μέθοδο ακολουθούμε; Στην πιπεριά και στη μελιτζάνα που δεν έχουν υγρά τα σπόρια, μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε χωρίς να μπουν σε νερό για να ξεχωρίσουμε ποια θα πάνε στον πάτο και ποια όχι;

  5. Χαράλαμπος
    16/05/2020

    Με τον ίδιο τρόπο μαζεύουμε σπόρο και για το αγγούρι και για το κολοκύθι;

  6. ΦΩΤΗΣ
    24/04/2020

    Κωστα μπορεις να μου αναφερεις ποικιλιες ντοματας για να φυλαξω σπορους?εχω μπευρδευτει με τα υβριδια.πχ η αγιου πετρου ειναι υβριδιο?ευχαριστω.

    • Καλησπέρα Φώτη. Είναι βασικό είτε αν αγοράζεις σπόρους από γεωπονικά καταστήματα ή αν παίρνεις σπόρους από άλλους καλλιεργητές να διευκρινίζεις αν μπορείς να τη καλλιεργήσεις ξανά ώστε να καταλάβεις αν είναι ποικιλία ή υβρίδιο.

  7. Κώστας
    03/12/2019

    Καλησπέρα σας! Με τον ίδιο τρόπο κρατάμε και σπόρους άλλων φυτών; Πχ πιπεριάς και γκοτζι Μπέρι;

    • Ναι, μπορείς να κάνεις την ίδια διαδικασία για την πιπεριά. Για το γκότζι μπέρι θέλει διαφορετική διαδικασία που θα αναφερθούμε σε ξεχωριστό άρθρο μας.

  8. Θάνος
    20/04/2019

    1. Γιατί από χαμηλά σημεία του φυτού;
    2. Το πόσο ρύζι βάζουμε είναι ανάλογα με την ποσότητα των σπόρων;
    3. Έχει σημασία αν φυτέψουμε τους σπόρους κατευθείαν από το ψυγείο (παγωμένους) ή πρέπει να ξεπαγώσουν πρώτα;
    Ευχαριστώ

    • Καλησπέρα Θάνο.
      1. Από τα χαμηλά σημεία, είναι πιο καλοσχηματισμένοι οι καρποί και οι σπόροι είναι πιο εύρωστοι.
      2. Ένα 2-3% της ποσότητας του ρυζιού σε σχέση με την ποσότητα του σπόρου είναι αρκετή.
      3. Δεν έχει σημασία, όπως μας βολεύει.

  9. Ηλίασ Ζουριδάκης
    20/10/2018

    Έχω ένα νεαρό (7 ετών) δένδρο καστανιάς στη περιοχή Μουρνιές Χανίων .Τα 3 τελευταία χρόνια ενώ κάνει πάρα πολλές “κουβάρες ” ελάχιστες βγάζουν κάστανα γεμάτα.Οι περισσότερες έχουν κάστανα ζούφια.Τα 2 τελευταία χρόνια με συμβούλευσαν από το φυτώριο και έχω φυτέψει κοντά και μία 2η καστανιά ,η οποία εφέτος έχει κάποιες μικρές ανώριμες κουβάρες. Ευχαριστώ

    • Καλημέρα Ηλία. Πραγματικά, η καστανιά θέλει και μια δεύτερη διαφορετική ποικιλία ως επικονιάστρια σε κοντινή σχετικά απόσταση (μέχρι 50 μέτρα) για να αυξηθεί το ποσοστό της καρπόδεσης. Η γύρη του λουλουδιού της καστανιάς ενώ είναι γόνιμη, δεν μπορεί να επικονιάσει τα άνθη της.

Γράψτε απάντηση στο Ηλίασ Ζουριδάκης Ακύρωση απάντησης