Συμβουλές Φροντίδας

Συμβουλές φροντίδας για την δάφνη

Η δάφνη είναι αειθαλής θάμνος με βαθυπράσινα, δερματώδη αρωματικά φύλλα που χρησιμοποιούνται στη μαγειρική για να νοστιμίζουν τα φαγητά. Η δάφνη φυτρώνει μόνη της στην ελληνικη ύπαιθρο αλλά μπορούμε να την φυτέψουμε στον κήπο ή σε γλάστρα στο μπαλκόνι. Διαθέτει άσπρα ή κιτρινοπράσινα άνθη που εμφανίζονται από τον Απρίλιο έως τον Μάιο και δίνει χαρακτηριστικούς

Συνέχεια...

Συμβουλές φροντίδας για το κίτρινο γιασεμί του χειμώνα

Κίτρινο γιασεμί του χειμώνα σε κήπο και σε γλάστρα

Όλοι λατρεύουμε το γιασεμί που γεμίζει με λευκά αρωματικά άνθη την περίοδο της άνοιξης και του καλοκαιριού. Το γιασεμί, λοιπόν, έχει ένα ξαδερφάκι που ανθίζει τον χειμώνα και μας δίνει υπέροχα κίτρινα λουλούδια! Με καταγωγή από την Κίνα, το κίτρινο γιασεμί ανθίζει από Δεκέμβριο μέχρι Μάρτιο στις ζεστές περιοχές της χώρας μας και λίγο αργότερα

Συνέχεια...

8 μυστικά για φύτευση και καλλιέργεια ραδικιού

Όταν μιλάμε για χόρτα τον χειμώνα, αναφερόμαστε κυρίως στα ραδίκια που αποτελούν μια ξεχωριστή επιλογή στην κουζίνα μας! Τα ραδίκια τα βρίσκουμε να φυτρώνουν άγρια σε χωράφια, μπορούμε όμως να τα καλλιεργήσουμε στον κήπο μας και σε γλάστρα στο μπαλκόνι για να έχουμε τη δική μας παραγωγή. Τα απολαμβάνουμε βραστά με λεμόνι, φρέσκο ελαιόλαδο και

Συνέχεια...

Αλεξανδρινό, το λουλούδι των Χριστουγέννων (+video)

Όταν έρχονται τα Χριστούγεννα, το αλεξανδρινό, το εντυπωσιακό λουλούδι με τα χαρακτηριστικά κόκκινα φύλλα έχει την τιμητική του! Γνωστό και ως ποϊνσέτια ή «αστέρι της Βηθλεέμ», το αλεξανδρινό συμβολίζει την εορταστική περίοδο των Χριστουγέννων και κάθε Δεκέμβριο το συναντάμε παντού γύρω μας, στολισμένο σε σπίτια και καταστήματα. Με καταγωγή από το Μεξικό, η ποϊνσέτια οφείλει

Συνέχεια...

Τούγια, ένα μικρό κωνοφόρο δέντρο για φτάχτη

Η τούγια είναι ένα εντυπωσιακό κωνοφόρο καλλωπιστικό φυτό, συνήθως θάμνος ή μικρό δέντρο, που ξεχωρίζει για την πλούσια πυκνή κόμη του σε πρασινοκίτρινο χρώμα. Η αγγλική της ονομασία (Arborvitae) προέρχεται από τα λατινικά και σημαίνει «το δέντρο της ζωής». Η τούγια επιλέγεται πολύ συχνά για δημιουργία πυκνού φράχτη, για φύτευση κατά μήκος σε διαδρόμους, καθώς

Συνέχεια...

Αχλαδόμηλο, ασιατικό αχλάδι σε σχήμα μήλου

Μοιάζει με μήλο, όμως η γεύση του θυμίζει περισσότερο αχλάδι! To αχλαδόμηλο ή νάσι (nashi) είναι μια νέα ποικιλία καρποφόρου δέντρου που δημιουργήθηκε από τη διασταύρωση δέντρων μηλιάς και αχλαδιάς στην Ιαπωνία, δίνοντάς μας ένα μοναδικό γευστικό αποτέλεσμα. Η αχλαδομηλιά καλλιεργείται σε αρκετές ασιατικές χώρες, στη Νότια Αμερική, στην Αυστραλία και σε αρκετες ευρωπαικές χώρες

Συνέχεια...

Κουκιά, 7 μυστικά για φύτευση και καλλιέργεια

Τα κουκιά καλλιεργούνται από την αρχαιότητα ως όσπρια για την παραγωγή ξηρών σπόρων, αλλά και ως λαχανικά για την παραγωγή των χλωρών λοβών. Παλαιότερα, αποτελούσαν βασικό φαγητό που υπήρχε στα σπίτια της χώρας μας σχεδόν σε καθημερινή βάση όλο τον χρόνο. Τα κουκιά μέχρι σήμερα είναι μία απολαυστική τροφή υψηλής διατροφικής αξίας που χρησιμοποιούμε σε

Συνέχεια...

6 μυστικά για καλλιέργεια άνηθου σε γλάστρα

Άνηθος σε γλάστρα, 6 μυστικά για τη φροντίδα του

Άνηθος, ένα από τα πιο δημοφιλή μυρωδικά της μεσογειακής κουζίνας με έντονα αρωματική γεύση που δε μπορεί να λείπει από την κουζίνα μας! Ο άνηθος προσθέτει χρώμα και άρωμα στη στιγμή σε δεκάδες μαγειρικές συνταγές και σαλάτες, ενώ η φροντίδα του δεν είναι καθόλου απαιτητική. Ευωδιαστός και ιδιαίτερα υγιεινός, ο άνηθος μπορεί να φυτευτεί σε

Συνέχεια...

Απήγανος, ένα αρωματικό φυτό με πολλές χρήσεις

Ο απήγανος είναι αειθαλές αρωματικό φυτό που συναντάμε αυτοφυές σε περιοχές της νότιας Ευρώπης και της βόρειας Αφρικής. Γνωστός από την ομηρική εποχή, θεωρείται πως ήταν το φυτό που έσωσε τον Οδυσσέα από τα μάγια της Κίρκης! Ο απήγανος έχει γρήγορη ανάπτυξη και φτάνει σε ύψος περίπου 1 μέτρου με ποώδεις βλαστούς που γίνονται ξυλώδεις

Συνέχεια...

Αλπίνια, εντυπωσιακό φυτό με λουλούδια σαν κοχύλια

Αλπίνια, ένα τροπικό φυτό με λουλούδια που μοιάζουν με κοχύλια

Η αλπίνια είναι ένα πανέμορφο φυτό που ανθίζει την περίοδο του καλοκαιριού με υπέροχα μικρά αρωματικά άνθη. Ξεχωρίζει για τα εξωτικά μακρόστενα γυαλιστερά φύλλα της, χρώματος πράσινου ή κιτρινοπράσινου, και τα εντυπωσιακά λουλούδια της σε κόκκινο, ροζ ή λευκό χρώμα που θυμίζουν μικρά κοχύλια. Με καταγωγή από την ανατολική Ασία, η αλπίνια ανήκει στην ίδια

Συνέχεια...