εικόνα

Αρωματικά Φυτά για Μαγειρική

Αρμπαρόριζα σε γλάστρα

Καλλιέργεια αρμπαρόριζας σε γλάστρα

Η αρμπαρόριζα είναι ένα αρωματικό φυτό, ξαδερφάκι του γερανιού που μπορούμε εύκολα να καλλιεργήσουμε σε γλάστρα. Αν και έχει σημαντική καλλωπιστική χρήση, η αρμπαρόριζα διαθέτει φύλλα που αναδίδουν ένα δυνατό άρωμα όταν το τρίψουμε. Μπορούμε να την φυτέψουμε στο μπαλκόνι και να χρησιμοποιήσουμε τα φύλλα της για να αρωματίσουμε γλυκά του κουταλιού και σπιτικές μαρμελάδες.

Συνέχεια...
Καλλιέργεια θυμαριού σε γλάστρα

Καλλιέργεια θυμαριού σε γλάστρα

Το θυμάρι είναι δημοφιλές αρωματικό βότανο της ελληνικής γης που μπορούμε εύκολα να καλλιεργήσουμε σε γλάστρα στο μπαλκόνι μας. Ανθίζει τέλη άνοιξης και καλοκαίρι και αποτελεί πολύτιμο μελισσοκομικό φυτό για το αγαπημένο θυμαρίσιο μέλι. Το θυμάρι διαθέτει φύλλα σκουροπράσινου ή πρασινο-γκρι χρώματος και μικρά άνθη σε λευκό ή ροζ χρώμα. Μπορούμε επίσης να το προσθέσουμε

Συνέχεια...
Καλλιέργεια εστραγκόν σε γλάστρα

Καλλιέργεια εστραγκόν σε γλάστρα

Το εστραγκόν είναι ένα πολυετές αρωματικό φυτό που κατάγεται από την ανατολική Ευρώπη και μπορούμε εύκολα να καλλιεργήσουμε σε γλάστρα στο μπαλκόνι μας. Έχει σχετικά γρήγορη ανάπτυξη και μπορεί να φτάσει σε ύψος το ένα μέτρο. Τα φύλλα του εστραγκόν διαθέτουν μια χαρακτηριστική ελαφριά πικάντικη γεύση που θυμίζει κάπως γλυκάνισο. Χρησιμοποιείται στην κουζίνα για αρωματισμό

Συνέχεια...
Καλλιέργεια λεμονοθύμαρου σε γλάστρα

Καλλιέργεια λεμονοθύμαρου σε γλάστρα

Το λεμονοθύμαρο είναι πολυετής αρωματικός θάμνος, με χαρακτηριστικά ωοειδή φύλλα, πράσινου ή κιτρινοπράσινου χρώματος που αναδίδουν άρωμα λεμονιού. Αν και δεν τόσο γνωστό όσο το θυμάρι, έχουν παρόμοιες ιδιότητες και μπορεί να καλλιεργηθεί εύκολα σε γλάστρα στο μπαλκόνι ή στην αυλή μας. Ανθίζει την περίοδο του καλοκαιριού και εμφανίζει μικρά άνθη ιώδους χρώματος. Τα φύλλα

Συνέχεια...
Καλλιέργεια ρίγανης σε γλάστρα

Καλλιέργεια και φροντίδα ρίγανης σε γλάστρα

Η ρίγανη είναι ένα αρωματικό φυτό, πολυαγαπημένο στην ελληνική κουζίνα και αξίζει να το καλλιεργήσουμε σε γλάστρα στην αυλή ή στο μπαλκόνι μας. Τα φύλλα της ρίγανης για ευκολία, συνήθως, χρησιμοποιούνται αποξηραμένα, μπορούμε όμως να τα συγκομίζουμε άμεσα από τη γλάστρα και να τα χρησιμοποιούμε φρέσκα στην κουζίνα μας, στην χωριάτικη σαλάτα και σε άλλες

Συνέχεια...
Καλλιέργεια δεντρολίβανου σε γλάστρα

Καλλιέργεια δεντρολίβανου σε γλάστρα

Το δεντρολίβανο είναι δημοφιλές αρωματικό φυτό της μεσογειακής φύσης που μπορούμε πολύ εύκολα να το καλλιεργήσουμε σε γλάστρα, στην αυλή και στο μπαλκόνι μας. Το δεντρολίβανο χρησιμοποιείται, άλλωστε, σε πολλές συνταγές μαγειρικής και τι καλύτερο από το να μπορούμε να κόβουμε τα φρέσκα μυρωδάτα φύλλα του και να τα χρησιμοποιούμε στην κουζίνα μας τη στιγμή

Συνέχεια...
Καλλιέργεια βασιλικού σε γλάστρα

Καλλιέργεια βασιλικού σε γλάστρα (+video)

Σε κάθε αυλή, μπαλκόνι, ακόμη και στα παράθυρα των σπιτιών, θα συναντήσουμε το βασιλικό να καλλιεργείται σε γλάστρα για τα μυρωδάτα φύλλα του. Το πιο δημοφιλές αρωματικό φυτό της μεσογειακής κουζίνας, ο βασιλικός αποτελεί βασικό σαλάτες, σε σάλτσες. Ας δούμε τα πιο σημαντικά μυστικά για να τον καλλιεργήσουμε και να τον απολαύσουμε στις αυλές και

Συνέχεια...
Καλλιέργεια μέντας σε γλάστρα

Καλλιέργεια μέντας σε γλάστρα

Μέντα, ένα αγαπημένο αρωματικό φυτό που μπορούμε εύκολα να καλλιεργήσουμε σε γλάστρα ή ζαρντινιέρα στο μπαλκόνι μας και να συγκομίσουμε τα φρέσκα μυρωδάτα φύλλα της τόσο για τις σαλάτες και τα φαγητά μας, όσο και για να φτιάξουμε ροφήματα ή αγαπημένα δροσερά ποτά. Ας δούμε λοιπόν τα πιο σημαντικά μυστικά για την καλλιέργειας της μέντας

Συνέχεια...
Καλλιέργεια δυόσμου σε γλάστρα

Καλλιέργεια δυόσμου σε γλάστρα

Στα περισσότερα μπαλκόνια της Μεσογείου συναντάμε τον δυόσμο σε γλάστρα να καλλιεργείται για τα μυρωδάτα φύλλα του. Δημοφιλές αρωματικό φυτό και στα ελληνικά σπίτια, ο δυόσμος αποτελεί πρώτη ύλη για σαλάτες, για συνταγές μαγειρικής, για αφεψήματα ακόμη και για αγαπημένα ποτά. Ας δούμε λοιπόν τα πιο σημαντικά μυστικά της καλλιέργειας του δυόσμου σε γλάστρα.  

Συνέχεια...
Καλλιέργεια μάραθου (φινόκιο) σε γλάστρα

Καλλιέργεια μάραθου (φινόκιο) σε γλάστρα

Ο μάραθος (ή το μάραθο) είναι ποώδες μονοετές αρωματικό φυτό που χρησιμοποιείται στη μαγειρική, στη ζαχαροπλαστική και στην αρωματοποιία για τα φρέσκα και αποξηραμένα φύλλα του και για τους αρωματικούς σπόρους του. Ο μάραθος φτάνει σε ύψος μέχρι το 1-1,5 μέτρο και κάποιες ποικιλίες του χρησιποιούνται ως λαχανικά. Μπορεί ο μάραθος να μην ανήκει στα

Συνέχεια...