εικόνα

Αρωματικά Φυτά για Μαγειρική

Λουίζα, βότανο για λεμονάτη δίαιτα

Λουίζα, βότανο για λεμονάτη δίαιτα

Η λουίζα είναι ένα αρωματικό φυτό που τα φύλλα της αναδίδουν ένα ευχάριστο και δροσερό άρωμα λεμονιού. Ποώδης, πολυετής, φυλλοβόλος θάμνος, ύψους ενός εως τριών μέτρων, με βλαστούς που ξυλοποιούνται γρήγορα, με λογχοειδή φύλλα ανοιχτοπράσινου χρώματος και μικρά άνθη λευκού ή ρόδινου χρώματος. Αγαπημένη επιλογή στους κήπους ή στα μπαλκόνια τα τελευταία χρόνια, καθώς χρησιμοποιείται

Συνέχεια...
Συμβουλές φροντίδας για τη ρίγανη

Συμβουλές φροντίδας για τη ρίγανη

Η ρίγανη είναι πολυετές, αρωματικό φυτό που συναντάται ως αυτοφυές φυτό από παραθαλάσσιες έως ορεινές περιοχές, στη νησιώτικη και την ηπειρωτική Ελλάδα. Το φυτό έχει ύψος 20 εως 80 εκατοστά, ανθίζει από Ιούνιο, κυρίως, μέχρι Αύγουστο και φέρει μικρά πράσινα φύλλα και άνθη σε άσπρο και μωβ χρώμα. Καλλιεργείται, πλέον, και στους κήπους, σε βραχόκηπους

Συνέχεια...
Στέβια, το πιο γλυκό βότανο

Στέβια, το πιο γλυκό βότανο

Η στέβια είναι πολυετές φυτό, γνωστό και ως μελόφυλλο ή γλυκό φύλλο της Παραγουάης. Περιέχει μια ουσία, την στεβιόλη, που έχει υψηλή γλυκαντική δύναμη και γι’ αυτό χρησιμοποιείται εναλλακτικά ως γλυκαντική ουσία αντί για τη ζάχαρη. Φυτέψτε, λοιπόν, την στέβια στη γλάστρα ή στον κήπο σας για να γλυκάνετε τον καφέ και το τσάι σας

Συνέχεια...
Δέκα συμβουλές για τον βασιλικό

Δέκα συμβουλές για τον βασιλικό

Ο βασιλικός είναι το πιο αγαπημένο αρωματικό φυτό που χρησιμοποιείται στην μεσογειακή κουζίνα. Σε κάθε αυλή, βεράντα και μπαλκόνι θα βρούμε σε μια γλάστρα φυτεμένο ένα βασιλικό να αναδίδει το ξεχωριστό άρωμα του. Ποικιλίες… πολλές: σγουρός, πλατύφυλλος, κατσαρός, μελανόφυλλος, αγιορείτικος ή δενδροβασιλικός και τόσες άλλες. Για να έχετε κάθε στιγμή στη διάθεση σας, φρέσκα φύλλα

Συνέχεια...
Πέντε αρωματικά φύτα για μαγειρική

Πέντε αρωματικά φυτά για μαγειρική

Φυτέψτε αρωματικά φυτά σε γλάστρες και χρησιμοποιείστε τα καθημερινά στο μαγείρεμα σας. Όλο και περισσότερος κόσμος, τα τελευταία χρόνια, διατηρεί αρωματικά φυτά στον κήπο ή σε γλάστρες στο μπαλκόνι. Άλλωστε, είναι πολύ σημαντικό να κόβεις τα βότανα φρέσκα την στιγμή που τα χρειάζεσαι. Για το λόγο αυτό, σας προτείνουμε πέντε επιλεγμένα αρωματικά φυτά που θα

Συνέχεια...
Άνηθος στο μπαλκόνι

Φυτεύουμε άνηθο στη γλάστρα

Ο άνηθος είναι σίγουρα από τα πιο αγαπημένα αρωματικά φυτά που χρησιμοποιούμε στην κουζίνα μας και αξίζει να φυτέψουμε σε μια γλάστρα του μπαλκονιού μας. Είναι μονοετές φυτό που φτάνει σε ανάπτυξη τα 45-60 εκατοστά ύψος και το συναντάμε σε πολλές περιοχές της Μεσογείου και της Μέσης Ανατολής. Χρησιμοποιείται για τα φρέσκα ή αποξηραμένα φύλλα

Συνέχεια...
michaliskoulieris-0474

Φυτεύουμε μαϊντανό στη γλάστρα

Ο μαϊντανός είναι ένα από το πιο δημοφιλή αρωματικά φυτά που χρησιμοποιούμε στην κουζίνα μας. Είναι διετές, φυλλώδες λαχανικό που καλλιεργείται σαν ετήσιο για τα υπέροχα αρωματικά του φύλλα και θα το συναντήσουμε στις περισσότερες αυλές και μπαλκόνια. Πόσο σημαντικό είναι, άλλωστε, να μπορούμε να κόβουμε φρέσκο μυρωδάτο μαϊντανό και να τον χρησιμοποιούμε άμεσα στις

Συνέχεια...
mistikakipou-michaliskoulieris-faskomilo

Συμβουλές φροντίδας για το φασκόμηλο

Το φασκόμηλο είναι πολυετής, αρωματικός, ημιξυλώδης θάµνος της Μεσογείου, μέτριου ρυθμού ανάπτυξης που φθάνει σε ύψος 30-60 εκατοστά. Τα φύλλα του είναι επιμήκη και παχιά, λευκοπράσινα, αν και υπάρχουν και ποικιλίες με πράσινα ή μπλε φύλλα. Τα άνθη του είναι μωβ χρώματος, ανθίζουν από το Μάιο ως τον Ιούνιο και είναι πολύ αρωματικά. Το φασκόμηλο

Συνέχεια...
mistikakipou-michaliskoulieris-dafni

Συμβουλές φροντίδας για την δάφνη

Η δάφνη είναι αειθαλής θάμνος ή μικρό δέντρο που φθάνει τα τρία μέτρα και αυτοφύεται σε όλο τον ελληνικό χώρο. Χαρακτηρίζεται από αρωματικά, βαθυπράσινα, δερματώδη φύλλα και άσπρα ή κιτρινοπράσινα άνθη που εμφανίζονται από τον Απρίλιο έως τον Μάιο και δίνουν καρπούς μαύρου χρώματος, με ωοειδές σχήμα και μέγεθος μικρής ελιάς. Τα δαφνόφυλλα, που είναι

Συνέχεια...
Συμβουλές φροντίδας για τον δυόσμο

Συμβουλές φροντίδας για τον δυόσμο

O δυόσμος είναι το πιο δημοφιλές αρωματικό βότανο της Μεσογείου μαζί με το βασιλικό. Πολυετές φυτό, αειθαλές, με βλαστούς τετράγωνους και πολύ αρωματικά φύλλα και άνθη. Ο δυόσμος θεωρείται ξαδερφάκι της μέντας και θα τον συναντήσουμε σε κήπο, να φυτεύεται σε συστάδες, ή σε βραχόκηπους μαζί με άλλα αρωματικά φυτά. Βέβαια, θα τον αντικρύσουμε και

Συνέχεια...